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《环球时报》副总编辑谢戎彬:广州是中餐与世界相遇的桥梁

美食 时间:2019-07-04 编辑:诚信在线 浏览:
金羊网讯 记者罗仕报道:16日,谢戎彬在广州亚洲美食节全体会议上发言表示,“中华文化博大精深,2017年的一项调查就显示,国际社会认为中餐、中医、功夫是最能代表中国的文化符号,其中中餐居首。” 副总编辑谢戎彬在亚洲美食节开幕式上发言。 金羊网记者

金羊网讯 记者罗仕报道:16日,谢戎彬在广州亚洲美食节全体会议上发言表示,“中华文化博大精深,2017年的一项调查就显示,国际社会认为中餐、中医、功夫是最能代表中国的文化符号,其中中餐居首。”

《环球时报》副总编辑谢戎彬:广州是中餐与世界相遇的桥梁

副总编辑谢戎彬在亚洲美食节开幕式上发言。 金羊网记者 周巍 摄

他说,广州是名副其实的美食之都、世界食府,是中餐与世界相遇的桥梁,“广州一直是中国的南大门,与海外通商的重要口岸,是亚洲乃至世界饮食文化的交汇之地,正因为能不断融合中外各种食法于一炉,不断推陈出新,广州才能成为中国各大菜系中影响力最大的粤菜发源地。”

同时,因为旅居海外的华人华侨众多,以粤菜为代表的中餐才能从广州、广东走向世界,名扬海内外,“可以说,广州是最能代表中国美食又最具有开放、包容、融合性的世界美食大都会”。